在冷鏈物流出現之前，很多果農和菜販都遇到過果蔬在運輸途中破損的頭疼事。現在，冷鏈物流的廣泛應用徹底解決了這個問題，全程冷鏈運輸可以保證生鮮產品“安全”送到每一位客戶手中。

　　在炎熱的夏天吃糖醋楊梅也很有趣。如今，這種興趣通過冷鏈物流延伸到海外商場。據相關人員介紹，楊梅是一種沒有果皮的水果，由于水果生產過程中潮濕高溫，很難長時間保存。在長途運輸的情況下，為了更好的方便儲運，保證產品的新鮮品質，采摘下來的楊梅一般會在冷庫預冷，然后分揀、包裝、密封、裝箱，再用冷藏車運到機場，全程冷鏈運輸，讓海外客戶也能吃到新鮮的楊梅。
　　據悉，新疆有420多種葡萄，獨特的自然氣候和光熱條件造就了無與倫比的水果共同風味。近日，新疆葡萄進入采摘季。但在運輸條件和傳統觀念的影響下，過去90%以上的無核白葡萄都用于烘干，效益遠低于鮮食。為了提高產品價值，保證葡萄儲運安全，冷藏物流企業選擇冷鏈直達的方式，將新鮮優質的產品送到客戶手中。
　　對于顧客、蔬菜批發商、菜販來說，最關心的無非就是蔬菜的“新鮮度”。為了保鮮，蔬菜一旦從地里收獲，大多還是用加冰或者裝冰瓶的“土辦法”。但是，這種方法冷藏保鮮成本較高。選擇冷鏈系統新技術來規范果蔬采后處理，可以有效減少產品的采后損失，延緩其“衰老”，保證產品的新鮮品質。
　　隨著冷藏保鮮技能的快速發展，冷藏儲運使許多生鮮產品克服了儲存時間短、運輸距離長的困難，進一步拓展了國內商場和海外商場，讓全國人民都能吃上新鮮的優質產品。