生鮮配送渠道的冷鏈物流三大發(fā)展趨勢
當(dāng)時(shí)生鮮電商商城因其巨大的價(jià)值正受到越來越多資本機(jī)構(gòu)的追捧,但冷鏈物流成為生鮮電商渠道發(fā)展的一大難題。如果這個(gè)根本障礙不能解決,生鮮電商就很難發(fā)展壯大。
要保證生鮮電商的產(chǎn)品配送質(zhì)量,就要保證生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈上、下游、上游的每一個(gè)環(huán)節(jié)都保持生鮮產(chǎn)品的“新鮮”。在冷鏈配送的整個(gè)流程中,從產(chǎn)地預(yù)冷、自動(dòng)冷藏、全程冷鏈運(yùn)輸?shù)阶罱K配送,每道工序都要將生鮮產(chǎn)品保存在不同的溫區(qū),需要根據(jù)不同的溫區(qū)進(jìn)行不同的處理,搬運(yùn)也越來越精細(xì)化。
此外,溫區(qū)的添加不是簡單的設(shè)備添加,需要整個(gè)供應(yīng)鏈的溫區(qū)擴(kuò)展,保證從采購到配送的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在相應(yīng)的溫區(qū)下運(yùn)行。
趨勢二:冷鏈物流智能化
為了更好地降低大連冷藏物流配送的成本,需要運(yùn)用新的互聯(lián)網(wǎng)技能。倉庫搬運(yùn)、運(yùn)輸搬運(yùn)、溫控監(jiān)管、定位搬運(yùn)等每一個(gè)流程,都需要更先進(jìn)的信息技能來幫助生鮮電商完成安全溯源、質(zhì)量監(jiān)控、訂單信息追蹤。特別是通過利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技能完成冷鏈物流的智能化,將大大增加冷鏈物流配送的動(dòng)力,更好的處理和控制整個(gè)冷鏈物流配送。
趨勢三:從自主創(chuàng)業(yè)到渠道化
隨著自建冷鏈物流的生鮮電商企業(yè)在冷鏈配送方面的優(yōu)勢越來越明顯,在滿足自身業(yè)務(wù)后,會為第三方渠道供貨服務(wù)。
從自建物流、第三方物流、兩化結(jié)合、眾包物流四種冷鏈物流配送模式的比較來看,自建物流更能建立自己的競爭壁壘,為用戶提供更好的“新鮮”產(chǎn)品。但加上其巨大的資金投入,自建物流成為當(dāng)時(shí)很多生鮮電商渠道難以逾越的大山。隨著生鮮電商的快速發(fā)展,未來冷鏈物流將越來越精細(xì)化、智能化,甚至可能誕生冷鏈物流配送行業(yè)的獨(dú)角獸渠道。
冷鏈物流作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程,在保證食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的質(zhì)量穩(wěn)定和減少損耗方面發(fā)揮著重要作用,生鮮配送渠道的呈現(xiàn)可以有效解決商場消費(fèi)者的需求,但也需要關(guān)注其經(jīng)營模式未來可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)。
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