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合肥冷鏈物流專線，安徽物流基地，合肥到天津冷鏈物流專線，冷鏈物流的目的是保障食品在冷藏過(guò)程中不被氧化，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)被破壞，實(shí)現(xiàn)食品原品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)食品全程冷鏈運(yùn)輸。冷鏈物流，即把貨物從一個(gè)生產(chǎn)區(qū)域運(yùn)到目的地后，再通過(guò)運(yùn)輸工具進(jìn)行包裝，運(yùn)輸，最后將產(chǎn)品由城市配送到消費(fèi)者手中，這是一種先進(jìn)的冷鏈物流方式。隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，人民群眾對(duì)食品生鮮產(chǎn)品，特別是對(duì)冷鏈?zhǔn)称返男枨笠踩找嬖鲩L(zhǎng)。目前已成為一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)和發(fā)展趨勢(shì)。*,個(gè)是：近年來(lái)在全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和國(guó)際市場(chǎng)低迷影響下我國(guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)紛紛開(kāi)展戰(zhàn)略調(diào)整，以進(jìn)一步調(diào)整發(fā)展方向以應(yīng)對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)及激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。.近年來(lái)我國(guó)冷鏈物流快速發(fā)展，特別是2014年國(guó)家發(fā)布《物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2012-2020年）》以來(lái)取得了顯著成就，冷鏈物流快速發(fā)展。

• 冷鏈易變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)保鮮也就變得更加重要，對(duì)此在配送方面又有什么要求呢？

  消費(fèi)者的需求也有了更高的要求。因此，冷凍冷藏食品行業(yè)對(duì)冷鏈物流技術(shù)提出了更高的要求，為此冷凍冷藏食品行業(yè)就需要對(duì)冷凍冷藏領(lǐng)域涉及的冷藏庫(kù)管理，冷鏈運(yùn)輸管理，冷藏溫度控制，冷凍技術(shù)等方面加強(qiáng)研究。根據(jù)行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)及現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析，冷藏技術(shù)需要對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行管理，冷藏溫度控制，冷凍技術(shù)需要對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行信息化管理，冷藏技術(shù)需要對(duì)冷藏溫度進(jìn)行控制，冷凍技術(shù)需要對(duì)冷庫(kù)儲(chǔ)存環(huán)境進(jìn)行管理。隨著現(xiàn)代生活水平提高和人們對(duì)產(chǎn)品需求越來(lái)越高，冷凍冷藏食品也成為了各行業(yè)普遍面臨和關(guān)注的問(wèn)題。隨著消費(fèi)水平提高和生活水平不斷提高對(duì)健康衛(wèi)生產(chǎn)品提出更高要求，人們對(duì)冷凍冷藏食品消費(fèi)有了更高層次需求也隨著越來(lái)越多人們對(duì)冷凍食品消費(fèi)方式有了更高的要求，為此冷凍冷藏食品行業(yè)就需要對(duì)冷凍冷藏食品進(jìn)行開(kāi)發(fā)與研究，滿足人們對(duì)于冷藏庫(kù)管理要求與冷凍技術(shù)需要。

• 隨著生活水平的不斷提高以及冷鏈逐漸成為消費(fèi)習(xí)慣，各行業(yè)都開(kāi)始注重冷鏈物流，越來(lái)越多的企業(yè)都在不斷地努力開(kāi)拓和開(kāi)發(fā)新的物流模式。

  冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著舉足輕重的作用。1.物流企業(yè)需要不斷增強(qiáng)對(duì)人才意識(shí)，不斷加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)培訓(xùn)才能使企業(yè)整體能力得到提高。2.隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高以及人們對(duì)生鮮食品消費(fèi)有了更高層次需求冷凍冷藏食品在運(yùn)輸過(guò)程中需要時(shí)刻保持適宜的溫度，冷凍冷藏食品需要根據(jù)市場(chǎng)、消費(fèi)變化而不斷優(yōu)化保鮮技術(shù)和設(shè)備以達(dá)到良好保鮮效果，這也就是市場(chǎng)上經(jīng)常說(shuō)到的“冷藏室”。冷藏室也是物流企業(yè)降低成本，提高效率所必須的。3.冷藏室對(duì)制冷設(shè)備的要求也比較高，所以要經(jīng)常注意冷藏室的溫濕度是否合適。4.由于各種原因，一些食品可能在運(yùn)送途中由于各種原因會(huì)被污染產(chǎn)生細(xì)菌，如果沒(méi)有做好冷藏室的衛(wèi)生和消毒工作就會(huì)造成食品污染或變質(zhì)造成消費(fèi)者食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等情況引起不良反應(yīng)因此需要確保冷藏室內(nèi)溫度和濕度保持穩(wěn)定才能有效降低食物變質(zhì)的可能性。

• 在國(guó)內(nèi)，已經(jīng)有很多企業(yè)都積極地進(jìn)行了相關(guān)的研究和實(shí)踐工作，并且已經(jīng)在各個(gè)領(lǐng)域取得了很好地效果。

  生鮮食品保鮮和冷鏈運(yùn)輸都有著極大的促進(jìn)作用。但是由于我國(guó)目前市場(chǎng)冷鏈物流發(fā)展還不夠完善，對(duì)冷鏈配送技術(shù)的使用及操作流程等還沒(méi)有形成標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。由于缺乏專業(yè)的人才，使得一些地區(qū)冷鏈物流難以實(shí)施，從而影響到了居民對(duì)于安全食品消費(fèi)意識(shí)的培養(yǎng)以及健康消費(fèi)觀念的樹(shù)立以及生活方式的改變。目前我國(guó)冷藏品運(yùn)輸主要采用從基地到達(dá)冷庫(kù)之間，通過(guò)叉車完成全程貨物運(yùn)輸；從工廠到餐桌一般使用冷藏車和普通大客車，通過(guò)鐵路、公路、水路等方式連接；國(guó)內(nèi)生鮮食品流通通常采用冷藏車進(jìn)行全程冷鏈運(yùn)輸。目前我國(guó)國(guó)內(nèi)冷凍冷藏行業(yè)正在逐步形成產(chǎn)業(yè)鏈條完整并且呈現(xiàn)集團(tuán)化發(fā)展趨勢(shì)。目前我國(guó)各大公司所擁有車輛已經(jīng)超過(guò)200輛，這不僅包括大型企業(yè)和大型物流公司，還包括中小型物流公司、農(nóng)村物流公司以及電商企業(yè)等。