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【希晨冷鏈物流】：主要經營各類冷凍食品、肉制品、乳制品、水果干以及水果蔬菜等冷藏貨物的運輸，專業從事冷藏車運輸服務。冷鏈行業發展勢頭迅猛，未來市場空間巨大。隨著互聯網+和人工智能技術的不斷發展，新一輪的冷鏈物流將成為物流行業新業態之一，具有廣闊的發展前景。冷鏈人應該掌握溫度變化規律和技術手段，建立科學合理的制冷系統；做好貨物運輸包裝保鮮儲藏；做好貨物裝卸管理；做好貨物全程監控；加強對貨物的溫度和濕度控制。

• 1、根據貨物特性建立科學合理的制冷系統

  冷庫中一般有幾種類型的制冷系統：空氣制冷系統、冰袋式制冷系統、離子交換式制冷系統和電控型制冷系統。對于果蔬蔬菜而言，空氣制冷系統一般是制冷效果好。而對于魚類和禽類等肉禽類、水產品等，由于其本身比較脆弱且容易變質，因此冷庫中必須建立專門的制冷系統，防止因氣體過冷而造成食品受潮或者腐敗。通常采用離子交換式制冷系統，但離子交換式制冷系統是用電制冷劑直接為食品提供冷負荷。而電控型制冷系統是用電能為冷庫提供制冷負荷。

• 2、做好貨物運輸包裝保鮮儲藏

  冷鏈貨物與普通貨物相比，在運輸過程中，其包裝上應特別注意避免因包裝不嚴密或不當而引起生鮮食品變質。運輸過程中出現溫度波動時，還應注意防止運輸途中的溫度變化對食品產生不良影響。應注意冷藏和冷凍食品在運輸過程中不要過長時間的靜止，以防在運輸過程中溫度過高而導致變質。

• 3、做好貨物裝卸管理

  冷鏈物流裝卸的主要任務是為貨物保鮮提供溫度保障。因此，冷鏈人應該做好裝卸貨物管理。按照冷藏貨物包裝材料要求，對貨物進行分類、分箱作業，并使用專用作業工具或設備作業。裝卸作業中應當防止貨物碰撞和擠壓，不得在貨物上綁放重物，作業中應采取必要的安全防護措施。

• 4、做好貨溫控制，從入庫到出庫的全程監控

  嚴格監控冷藏貨物從入庫到出庫的全程溫度變化，做到及時調整、及時反饋，從而保證冷藏貨物的質量。同時根據企業實際情況，在溫度較高時，要加大通風量來降低貨溫；天氣炎熱時會使貨物蒸發水分，應控制在10%以內。對于易腐、低溫運輸中的貨物，如肉類易腐爛變質的商品應控制在10%以內；而對于冷藏溫度低的商品或特殊貨物則應控制在5%以內。冷鏈物流發展將越來越好中國也是一個人口大國，隨著我國經濟的發展和國民生活水平的提高都需要更多更好更完善更安全舒適的醫療條件幫助人們健康地生活并且讓民眾意識到其重要性。

• 5、加強對貨物的溫度和濕度控制，保持其新鮮度

  冷藏車運輸貨物的主要目的是保持新鮮，因此對貨物的溫度和濕度的控制尤為重要。如果你不能保證貨物在運輸過程中保持良好狀態，那你在物流過程中將失去許多優勢。為了保持貨物的新鮮度，對冷凍食品在運輸中應特別注意避免受潮濕影響。