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天津市希晨物流有限公司專業(yè)從事冷鏈零擔(dān)貨物運(yùn)輸，冷鏈物流，農(nóng)產(chǎn)品配送，貨物運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，配送，分揀，包裝，冷鏈配送等業(yè)務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為基礎(chǔ)，努力打造專業(yè)冷鏈物流公司提供專業(yè)的物流配送一體化服務(wù)，并與眾多企業(yè)合作，并提供客戶的個(gè)性化服務(wù)和一站式物流解決方案，竭誠(chéng)為廣大客戶提供方便快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并以一流的設(shè)施設(shè)備，完善的管理體系和快捷高效的物流服務(wù)獲得廣大客戶一致好評(píng)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展及人民生活水平的提高，越來越多人對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)安全和健康方面開始關(guān)注。食品安全問題成為社會(huì)普遍關(guān)注并日益突出的問題之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)每年大約有3萬人因食用冷鮮肉死亡而引起的食物中毒死亡；又有5萬人因吃變質(zhì)食物患癌死亡；每年約有50萬人新發(fā)病狀，每年因各種原因死于食用變質(zhì)食品而發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件，給人類健康帶來巨大損害。特別是直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)數(shù)百億元。農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)直接關(guān)系到人們身體健康和生命安全，影響社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展全局。為了保障人民群眾食品安全，建立有效機(jī)制，防止病原微生物繼續(xù)傳播和發(fā)生中毒事故是預(yù)防和控制急性傳染病等群體性事件或其他嚴(yán)重危害人身健康及財(cái)產(chǎn)安全事件發(fā)生的根本措施之一。

• 一、冷鏈物流的特點(diǎn)

  （一）冷鏈物流的全過程都是在滿足用戶需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，在實(shí)施過程中具有極強(qiáng)的隨機(jī)性，也存在著一定的滯后性；（二）冷鏈物流以冷鏈為基礎(chǔ)具有很大的靈活性；（四）冷鏈物流企業(yè)可以充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)以滿足用戶需求；（五）冷鏈物流企業(yè)與用戶合作更緊密；（六）冷鏈物流能夠降低物流成本或提高經(jīng)濟(jì)效益；冷鏈物流企業(yè)以此為發(fā)展契機(jī)；不斷擴(kuò)大與其他物流企業(yè)合作與競(jìng)爭(zhēng)；實(shí)現(xiàn)合作共贏；實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。（六）冷鏈物流服務(wù)成本較低：隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求和對(duì)生活質(zhì)量要求越來也越高；冷鏈物流服務(wù)成本也隨之增加。

• 二、發(fā)展趨勢(shì)

  隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量要求越來越高，對(duì)食品的安全也越來越關(guān)注。食品生產(chǎn)企業(yè)不斷加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程控制，提高食品品質(zhì)。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視以及對(duì)健康的追求，冷鏈物流將會(huì)成為一個(gè)新興的市場(chǎng)領(lǐng)域。隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大及需求的不斷增加，冷鏈物流企業(yè)也開始出現(xiàn)很多新的發(fā)展趨勢(shì)。未來隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的不斷增強(qiáng)，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和健康方面更加重視。

• 三、行業(yè)現(xiàn)狀及存在問題

  近年來，隨著我國(guó)居民生活水平不斷提高，食品安全事件時(shí)有發(fā)生，因此食品安全已經(jīng)成為影響社會(huì)穩(wěn)定的重要因素之一，并引起了廣泛關(guān)注和重視。而隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)安全和健康方面要求越來越高，冷鏈物流行業(yè)也進(jìn)入快速發(fā)展期。我國(guó)已成為全球人口基數(shù)大、發(fā)展迅速的國(guó)家。農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將持續(xù)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)和運(yùn)輸存在“末端”等問題。近年來國(guó)內(nèi)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)保持著較高增長(zhǎng)率，其發(fā)展速度快，市場(chǎng)潛力巨大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2016年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)模為2693億元。其中肉類和水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸量為26億噸、蔬菜為65億噸、水果為21億噸、水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)6.6億噸。冷鏈物流將是我國(guó)“十二五”時(shí)期重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域。從目前來看，我國(guó)冷鏈設(shè)施建設(shè)及運(yùn)營(yíng)服務(wù)還存在許多問題需解決。

• 四、發(fā)展展望

  在發(fā)展冷鏈運(yùn)輸和物流配送的同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸技術(shù)的研究，提高冷鏈運(yùn)輸效率、冷鏈運(yùn)輸裝備的性能和品質(zhì)的穩(wěn)定性也將是我國(guó)冷鏈運(yùn)輸發(fā)展的一個(gè)重要方向。隨著我國(guó)居民生活水平的提高，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)對(duì)綠色健康食品以及優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品需求量也在不斷增加。農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度將不斷提高、冷鏈物流體系不斷完善。生鮮食品具有較高的保質(zhì)期以保證食品安全。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)過幾年的發(fā)展，已經(jīng)成為食品工業(yè)中不可分割和不可缺少的重要組成部分。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展及人民生活水平提高，食品消費(fèi)逐漸趨于理性化、規(guī)模化；食品包裝材料不斷升級(jí)；農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸?shù)劝l(fā)展；農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)能力建設(shè)與保鮮技術(shù)及設(shè)備研究投入日益增加。隨著我國(guó)對(duì)食品安全問題逐漸引起人們意識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸具有重要意義和商業(yè)價(jià)值，國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈進(jìn)行了政策引導(dǎo)并投入巨大經(jīng)費(fèi)進(jìn)行了研究。

• 五，研究與展望

  隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平得到了大幅提高。目前我國(guó)居民食品消費(fèi)需求逐漸向多樣化和高品質(zhì)轉(zhuǎn)變。為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求，人們?cè)谙M(fèi)時(shí)都會(huì)選擇一些產(chǎn)品作為原材料進(jìn)行加工配送，比如肉類食品主要分為三種：鮮肉銷售和熟食銷售。冷凍鮮鮮肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。因此，為進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全水平，確保公眾飲食衛(wèi)生安全，就需要對(duì)現(xiàn)有的食品冷鏈物流體系進(jìn)行改善和升級(jí)。根據(jù)食品消費(fèi)的特點(diǎn)和我國(guó)國(guó)情制定出切合實(shí)際的食品冷鏈物流規(guī)劃。并通過制定相關(guān)法律法規(guī)以保護(hù)食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者合法權(quán)益以及確保食品質(zhì)量安全。