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作為我國的“四大基礎(chǔ)設(shè)施”之一，冷鏈物流與冷鏈配送是現(xiàn)代物流的重要組成部分，也是運輸行業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵。我國冷鏈物流規(guī)模在近十年間增長迅速，且增速不斷加快，在未來五年，冷鏈物流規(guī)模仍將保持30%左右的增速。?,據(jù)報道，在我國，冷鏈物流行業(yè)的年市場規(guī)模將達到27萬億元，這意味著每四個家庭就有一個冷鏈從業(yè)者。？同時，我國近年來冷鏈物流發(fā)展迅速，冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量日益提高，國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)逐步形成以大型物流企業(yè)為龍頭，以中小物流企業(yè)為輔助的網(wǎng)絡(luò)格局。目前行業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)傳統(tǒng)運輸企業(yè)采用傳統(tǒng)運輸方式進行冷藏運輸。

• 一、企業(yè)如何建立冷庫？

  企業(yè)冷庫建設(shè)是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，其中包括冷庫施工、冷庫項目管理等諸多環(huán)節(jié)，而具體環(huán)節(jié)中，冷庫施工是一個非常重要的環(huán)節(jié)之一。冷庫施工之前，企業(yè)首先應(yīng)對冷庫工程施工圖紙，項目管理人員編制，施工計劃編制，技術(shù)人員編制等，按要求完成冷庫建筑工程項目并取得《建筑工程施工許可證》后，才能進入施工階段。冷庫施工必須滿足《建筑工程施工許可證》要求，同時要確保設(shè)計方案與施工方案具有可比性、可實施性，便于操作及后期管理。工程施工所需要安裝的設(shè)備、材料要符合國家和地方法律法規(guī)及相關(guān)標準要求。施工過程中嚴格執(zhí)行工程施工設(shè)計要求；按合同約定和工程進度按期完成工程量；按設(shè)計變更要求編制技術(shù)設(shè)計文件；按技術(shù)標準編制施工技術(shù)方案及施工工藝操作規(guī)程；按規(guī)定的程序組織施工；按施工合同約定提供工程材料、設(shè)備及配件支持施工生產(chǎn)；接受技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查；積極配合施工單位做好項目過程監(jiān)督及監(jiān)理服務(wù)等施工過程管理；遵守有關(guān)建筑施工管理規(guī)范要求，定期進行施工安全檢查，及時排除存在的問題并做好記錄；保證施工安全。并按照規(guī)定組織施工過程并進行記錄。

• 二、如何規(guī)范冷鏈運輸？

  國內(nèi)目前冷鏈物流行業(yè)存在著兩大難題：一是冷鏈物流的整體發(fā)展不均衡。國內(nèi)大型、中型物流企業(yè)在業(yè)務(wù)上具有一定優(yōu)勢，但中小企業(yè)競爭激烈，加之政策扶持力度不夠、市場認知不足，使得行業(yè)整體發(fā)展水平與發(fā)達國家存在一定差距，存在諸多問題和風(fēng)險；二是在整體冷鏈運輸服務(wù)中存在著缺乏統(tǒng)一標準、服務(wù)質(zhì)量不高、信息不對稱、服務(wù)標準不統(tǒng)一等問題。在冷鏈物流環(huán)節(jié)中，由于涉及設(shè)備多、操作繁瑣、損耗率高、專業(yè)性強等特點，使得傳統(tǒng)冷藏運輸企業(yè)一直處于被邊緣化的局面。因此政府和企業(yè)必須共同努力加強冷鏈物流服務(wù)標準和規(guī)范建設(shè)，提升冷鏈物流服務(wù)水平，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、更專業(yè)和更方便的冷鏈物流服務(wù)。目前行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:(1)以傳統(tǒng)冷鏈運輸為主、少量冷鏈車公司，在市場上從事傳統(tǒng)冷藏運輸服務(wù);(2)冷藏車市場集中度較低、經(jīng)營規(guī)模較小、運營成本較高;(3)冷鏈物流服務(wù)水平較低、缺乏專業(yè)化與規(guī)模化;(4)用戶對于冷鏈運輸服務(wù)質(zhì)量問題關(guān)注較少;(5)市場上主要以大型運輸企業(yè)為主導(dǎo)，中小經(jīng)營企業(yè)參與不足，存在較大的市場競爭空間;(6)冷庫資源較為缺乏、規(guī)模小但分散;(7)服務(wù)標準較低、服務(wù)質(zhì)量不高;(8)冷鏈物流服務(wù)費用偏高、服務(wù)質(zhì)量不高.因此對冷鏈物流服務(wù)標準、服務(wù)質(zhì)量和信息的需求非常迫切!?

• 三、如何選擇好的冷藏車？

  如果說對于冷藏車的選擇還只是局限于冷藏車的運輸性能，那么對于整個運輸過程有控制能力的冷藏運輸公司來說，好的冷藏車應(yīng)該具備什么條件呢？由于目前我國對于冷藏車的要求，除了具有良好的制冷性能外，還應(yīng)該具有一定的安全性，因為在運輸過程中，如果不采取有效措施，很有可能會發(fā)生貨物丟失、貨物變質(zhì)等情況，從而對消費者帶來不必要的損失。冷藏車要具備良好的制冷性能需要從以下幾個方面進行考慮：1、制冷機組：選擇合適的制冷機組可確保在運輸過程中能夠保證貨物品質(zhì)，并且對整個運輸過程能夠有效掌控。