24小時熱線：13178302661

上海到遵義物流公司-希晨物流致力于打造一個專業(yè)的、安全、高效的物流服務(wù)平臺。 公司自成立以來，堅持以人為本，誠信經(jīng)營，安全第一的理念作為根本原則。 以“安全、快捷”為經(jīng)營宗旨，在市場競爭中取得了一定成績。 為了更好地為客戶提供專業(yè)的、安全的物流服務(wù)、使客戶能夠放心地把貨物交給我們?nèi)ミ\輸，我們不斷完善和創(chuàng)新物流管理系統(tǒng)，以信息化為手段，通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實現(xiàn)對貨物運輸?shù)娜谈櫋?“誠實做人，踏實做事”是希晨一直堅持和倡導(dǎo)的企業(yè)精神！

• 1、在冷鏈運輸過程中，要保證食品溫度不超過冷鏈規(guī)定的運輸標(biāo)準(zhǔn)，確保溫度記錄的完整性，以確保運輸全程食品的質(zhì)量安全。

  因此，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照食品冷鏈規(guī)定的要求進(jìn)行運輸。 在整個冷鏈運輸過程中，每個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格控制好溫度，保證食品的質(zhì)量安全。 隨著人們生活水平的提高和人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品開始從產(chǎn)地到餐桌進(jìn)入了銷售環(huán)節(jié)之中，這也就導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流快速發(fā)展，而農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運輸是冷鏈物流中一個重要的環(huán)節(jié)。

• 2、對配送到的冷鏈?zhǔn)称凡扇√厥獗卮胧缡褂美洳剀囋谂渌椭行倪M(jìn)行冷鏈配送，并對整個冷鏈運輸過程中采用自動溫度記錄裝置進(jìn)行實時記錄。

  食品加工企業(yè)應(yīng)在生產(chǎn)車間安裝自動溫度記錄裝置，在每個批次食品入庫前對生產(chǎn)車間的溫度進(jìn)行記錄，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時采取補救措施；同時，要配備相應(yīng)數(shù)量的人員從事冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量監(jiān)控工作。 上海到遵義冷鏈物流公司|華鑫物流是一家專業(yè)從事國際航空、公路貨物運輸及倉儲、集裝箱多式聯(lián)運、倉儲配送等服務(wù)為一體的綜合性第三方物流企業(yè)，自成立以來一直秉承“誠實做人，踏實做事”的理念，致力于成為國內(nèi)領(lǐng)先的綜合型第三方物流企業(yè)。 公司已建立了遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)及服務(wù)體系。經(jīng)過多年運營發(fā)展，現(xiàn)已成為上海地區(qū)規(guī)模大、服務(wù)范圍廣、專業(yè)水平高的大型專業(yè)第三方物流企業(yè)之一。

• 3、通過先進(jìn)手段監(jiān)控整個冷鏈鏈路中相關(guān)的參數(shù)信息，并通過計算機將信息實時傳輸?shù)嚼滏湺耍员汶S時掌握食品的情況以保證冷鏈?zhǔn)称吩诹魍ㄟ^程中處于最佳溫度狀態(tài)。

  2、冷藏車應(yīng)采用全封閉廂式冷藏車，盡量減少車廂的開啟次數(shù)，以減少冷量損失。 3、由于不同的貨物有不同的運輸要求，要根據(jù)貨物的特點和對運輸條件的要求，合理選擇冷藏車的類型，避免重復(fù)浪費。 4、應(yīng)盡量做到車內(nèi)溫度與車廂溫度同步，使冷藏貨物在貯藏過程中保持所需要的低溫條件。

• 4、完善信息管理制度和質(zhì)量管理制度，做到冷鏈信息和冷鏈過程中的各項工作及相關(guān)環(huán)節(jié)有計劃及記錄。

  上海到遵義冷鏈物流公司指出，根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)實際，應(yīng)建立完整的操作流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證冷藏車在裝卸貨過程中不發(fā)生任何問題。 冷鏈物流是指通過對相關(guān)食品原材料、半成品、成品等實施物理、化學(xué)和生物反應(yīng)性控制，實現(xiàn)對物流過程中溫度、濕度等控制的一種物流方式。 冷鏈物流包括從產(chǎn)地到消費地這段時間內(nèi)發(fā)生的貨物在物流系統(tǒng)中的溫度、濕度和其他屬性變化，并確保這些變化以適當(dāng)方式進(jìn)行調(diào)節(jié)。

• 5、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)冷鏈標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程及質(zhì)量控制程序，建立完善的檢測標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量評價體系對冷鏈過程進(jìn)行有效監(jiān)控并保證質(zhì)量安全。

  （1）環(huán)境溫度：冷藏集裝箱內(nèi)部溫度一般為-18℃~+5℃，外部空氣中的溫度通常為+5℃~+10℃，但當(dāng)外界環(huán)境的溫度低于某一水平時，則會出現(xiàn)果蔬變質(zhì)的現(xiàn)象。 （2）相對濕度：冷藏集裝箱內(nèi)部及周圍的空氣相對于箱體外較高。 相對濕度是一項重要指標(biāo)，當(dāng)相對濕度低于50%時，容易發(fā)生果蔬保鮮問題。當(dāng)溫度高于5℃時，則容易引起變質(zhì)或腐敗。 （3）微生物污染：冷藏集裝箱的內(nèi)外表面和箱壁上附著有微生物；食品冷鏈物流過程中使用了受細(xì)菌污染（如：腐敗菌、雜菌）的食品；在運輸、貯存和銷售過程中污染了果蔬，導(dǎo)致其變質(zhì)；包裝材料在加工、運輸及銷售過程中被細(xì)菌污染；在貯藏、運輸和銷售過程中未采取必要的措施保證食品質(zhì)量安全。 （4）物理性指標(biāo)：果蔬在冷藏集裝箱內(nèi)發(fā)生非酶促褐變（褐變，也稱過氧化，簡稱 AE）會引起腐爛變質(zhì)。