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天津到濟寧冷鏈物流公司|天津到濟寧冷鏈人在進行食品的保鮮時，除了注意產品本身的質量問題之外，還有一件事也需要注意，那就是食品的保鮮時間。 一般情況下，冷藏食品的保質期為12-14天，冷凍食品的保質期為6-8天。也就是說，如果食品在存儲、運輸和銷售過程中出現了變質、腐敗等現象，那么它在儲存、銷售過程中都會造成不同程度的損失。而造成這些損失是因為冷鏈物流公司沒有建立科學、完善的冷藏物流管理制度造成的。我國現有冷鏈物流企業約1000多家，分布在全國各地，其中不乏一些知名物流企業和生鮮電商公司。這些企業大都采用現代化和信息化程度高等先進技術來進行冷鏈物流管理。冷鏈物流公司為保證產品質量和安全，必須建立科學、完善的冷藏物流管理制度來保證產品質量和安全。

• 1、運輸前，要對貨物進行檢驗和確認

  在進行冷藏運輸前，冷鏈物流公司要對所裝貨物的品質進行檢查，并且確認其安全性。如果所裝貨物出現質量問題或其他影響品質的情況下，那么冷鏈物流公司必須要及時通知客戶，并要求客戶采取必要的措施來消除。同時也提醒客戶要注意貨物運輸過程中可能存在的風險。如果發現有包裝破損、滲漏、異味等現象時，則必須立即停止運輸，并通知客戶采取必要的措施來消除危險，以保證安全的運輸。此外，還要注意檢查貨物是否在保質期內完成了裝載工作。如果沒有完成裝載就會影響到食品的質量和安全，所以對于未進行安裝而影響食品品質的現象也應該要及時發現和處理。

• 2、運輸過程中，要加強對貨物的控制

  冷藏車輛運輸時，需要嚴格控制貨物的溫度，防止貨物因溫度過高而造成變質。冷鏈物流公司在運輸貨物時要注意對貨物的質量進行檢查。 一般情況下，要對貨物進行嚴格控制，不允許在運輸過程中隨意更改溫度，確保運輸過程中的溫控效果。

• 3、運輸途中要注意溫度變化

  對于冷藏運輸食品來說，溫度變化也是非常重要的。如果在運輸途中發生了溫度變化，那么食品中的水分、營養成分、微生物等都會發生變化。因此，運輸過程中一定要注意食物的溫度變化。如果發現出現了腐敗現象，要立即停止運輸并及時采取措施進行處理，以保證食品安全。

• 4、運輸過程中要保持一定的溫度空間

  運輸過程中，溫度空間的大小是非常重要的。如果溫度空間太小，那么運輸到目的地后，食品很容易被凍壞；如果溫度空間太大，那么運送到目的地后，食品也很容易被凍壞。所以冷鏈物流公司要保證產品在運輸過程中沒有出現變質、腐爛等現象，就必須要保持一定的溫度空間。通常來說，冷藏車運輸產品時要求車廂內部保持較高的溫度空間，但是也不能太低。 一般情況下，車廂內部的溫度不要低于5℃左右，而在到達目的地后還要控制車廂內的氣溫，當貨物進入到目的地后要及時放入冰袋或冰塊進行冷藏保存。

• 5、在冷藏物流中心內的貨架上，擺放有溫度計或者溫度控制裝置，保證貨物能夠正常運轉。

  在存儲食品的時候，可以根據溫度來進行相應的操作。比如有的冷藏車內裝有空調或者電扇，那么其溫度就應該控制在20-22℃之間；有的冷藏車里裝有冷凍裝置和自動制冷裝置，那么它的溫度就應該控制在0-8℃之間。所以，為了能夠保證產品的質量，那么在冷藏物流中心內的貨架上應當放置有溫度計或者溫度控制裝置，保證貨物能夠正常運轉。此外，對于一些水果蔬菜等生鮮產品來說是不能儲存在一起的，它們可以分別放置在不同的貨架上來進行儲存。因為冷凍設備和制冷技術都可以起到延長食品保鮮時間的作用。但是如果是冷凍設備和制冷技術與冷凍物品相結合的話，那么就會起到相反的作用了。