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【希晨冷鏈物流】：主要經(jīng)營各類冷凍食品、肉制品、乳制品、水果干以及水果蔬菜等冷藏貨物的運輸，專業(yè)從事冷藏車運輸服務。冷鏈行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，未來市場空間巨大。隨著互聯(lián)網(wǎng)+和人工智能技術的不斷發(fā)展，新一輪的冷鏈物流將成為物流行業(yè)新業(yè)態(tài)之一，具有廣闊的發(fā)展前景。冷鏈人應該掌握溫度變化規(guī)律和技術手段，建立科學合理的制冷系統(tǒng)；做好貨物運輸包裝保鮮儲藏；做好貨物裝卸管理；做好貨物全程監(jiān)控；加強對貨物的溫度和濕度控制。

• 1、根據(jù)貨物特性建立科學合理的制冷系統(tǒng)

  冷庫中一般有幾種類型的制冷系統(tǒng)：空氣制冷系統(tǒng)、冰袋式制冷系統(tǒng)、離子交換式制冷系統(tǒng)和電控型制冷系統(tǒng)。對于果蔬蔬菜而言，空氣制冷系統(tǒng)一般是制冷效果好。而對于魚類和禽類等肉禽類、水產(chǎn)品等，由于其本身比較脆弱且容易變質(zhì)，因此冷庫中必須建立專門的制冷系統(tǒng)，防止因氣體過冷而造成食品受潮或者腐敗。通常采用離子交換式制冷系統(tǒng)，但離子交換式制冷系統(tǒng)是用電制冷劑直接為食品提供冷負荷。而電控型制冷系統(tǒng)是用電能為冷庫提供制冷負荷。

• 2、做好貨物運輸包裝保鮮儲藏

  冷鏈貨物與普通貨物相比，在運輸過程中，其包裝上應特別注意避免因包裝不嚴密或不當而引起生鮮食品變質(zhì)。運輸過程中出現(xiàn)溫度波動時，還應注意防止運輸途中的溫度變化對食品產(chǎn)生不良影響。應注意冷藏和冷凍食品在運輸過程中不要過長時間的靜止，以防在運輸過程中溫度過高而導致變質(zhì)。

• 3、做好貨物裝卸管理

  冷鏈物流裝卸的主要任務是為貨物保鮮提供溫度保障。因此，冷鏈人應該做好裝卸貨物管理。按照冷藏貨物包裝材料要求，對貨物進行分類、分箱作業(yè)，并使用專用作業(yè)工具或設備作業(yè)。裝卸作業(yè)中應當防止貨物碰撞和擠壓，不得在貨物上綁放重物，作業(yè)中應采取必要的安全防護措施。

• 4、做好貨溫控制，從入庫到出庫的全程監(jiān)控

  嚴格監(jiān)控冷藏貨物從入庫到出庫的全程溫度變化，做到及時調(diào)整、及時反饋，從而保證冷藏貨物的質(zhì)量。同時根據(jù)企業(yè)實際情況，在溫度較高時，要加大通風量來降低貨溫；天氣炎熱時會使貨物蒸發(fā)水分，應控制在10%以內(nèi)。對于易腐、低溫運輸中的貨物，如肉類易腐爛變質(zhì)的商品應控制在10%以內(nèi)；而對于冷藏溫度低的商品或特殊貨物則應控制在5%以內(nèi)。冷鏈物流發(fā)展將越來越好中國也是一個人口大國，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和國民生活水平的提高都需要更多更好更完善更安全舒適的醫(yī)療條件幫助人們健康地生活并且讓民眾意識到其重要性。

• 5、加強對貨物的溫度和濕度控制，保持其新鮮度

  冷藏車運輸貨物的主要目的是保持新鮮，因此對貨物的溫度和濕度的控制尤為重要。如果你不能保證貨物在運輸過程中保持良好狀態(tài)，那你在物流過程中將失去許多優(yōu)勢。為了保持貨物的新鮮度，對冷凍食品在運輸中應特別注意避免受潮濕影響。