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天津到三明冷鏈物流公司|天津到三明冷鏈物流專線冷藏車，低溫食品物流配送是指利用制冷設備和食品冷鏈運輸工具，在食品加工、包裝流通、食品儲藏等環(huán)節(jié)中，保持食品品質和安全的活動。冷鏈物流是指物品在生產(chǎn)和消費過程中，隨著時間的推移，保持其質量和食品品質的過程和技術的總稱。隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展進步，人們對食品安全和食品質量的要求也越來越高。近年來，隨著人們生活水平的提高以及對食品安全質量的日益關注，對食品安全檢測技術及設備和應用的要求也越來越高。

• 一、檢測方法

  1.微生物法：用微生物測定試劑對食品進行快速檢測，準確地確定微生物的種類和數(shù)量。2.毒理試驗法：利用化學計量的方法來檢測食品中的化學毒素和污染物。3.理化檢驗法：對食品中一些有危害性因素的檢測方法，如殘留溶劑，殘留農(nóng)藥和食品添加劑（如甜味劑、防腐劑）等。4.放射性核素檢驗法：使用放射性核素來檢驗食品健康安全指標而獲得的儀器和設備。5.有害元素測定法：通過測定產(chǎn)品中的有害元素以判斷食品中有害元素是否超標。

• 二、檢測設備

  食品安全檢測設備和控制設備。檢測設備包括溫度檢測設備、水分檢測設備和微生物檢測設備等。傳統(tǒng)食品檢測設備包括：氣相色譜-質譜聯(lián)用儀器，紫外光譜儀以及相關配套儀器設備。不同食品的檢測儀器及其應用設備也不盡相同，主要包括：自動在線測定儀、在線自動測定儀、自動測量儀；以及各種檢測儀器中常用的檢測儀器：自動在線測定儀、紅外自動測溫儀以及各種檢驗儀器的檢測儀器及其應用設備。

• 三、應用領域

  在我國，冷鏈物流已從傳統(tǒng)的批發(fā)配送模式向冷鏈配送和服務的模式轉變，其對產(chǎn)品質量的要求和對客戶服務的要求也隨之提高。因此，必須通過現(xiàn)代冷鏈物流來滿足不同食品在生產(chǎn)、加工、運輸和銷售中的冷鏈物流要求。在國外，冷鏈物流已發(fā)展成為食品和藥品行業(yè)中非常重要的一個環(huán)節(jié)。我國冷鏈物流起步較晚，冷藏車的保有量不足1000輛，并且我國冷藏車生產(chǎn)行業(yè)一直處于起步階段，很多地方還不能達到行業(yè)標準與要求，我國企業(yè)尚未真正建立起現(xiàn)代化冷凍冷藏設施與設備。近年來，隨著我國企業(yè)技術進步與管理水平的不斷提高，冷藏車的保有量迅速增長，市場需求也呈不斷擴大趨勢，因此冷藏車保有量會有迅速增長勢頭。目前，我國冷藏車保有量約為4000輛，與美國相比相差甚遠。

• 四、冷鏈供應鏈管理的關鍵

  一、物流運作：企業(yè)必須利用現(xiàn)代信息技術提升物流運作的效率，讓企業(yè)的成本得到降低。二、物流服務：配送活動必須在冷藏箱中進行。三、供應鏈管理：實現(xiàn)資源的有效配置與協(xié)調。冷鏈物流對各環(huán)節(jié)都有很高的要求，只有把各環(huán)節(jié)之間通過物流與信息技術進行有效的整合和控制，才能保證冷鏈物流企業(yè)滿足市場供應的需要。在供應鏈管理中，最重要的環(huán)節(jié)是根據(jù)需求、環(huán)境等因素確定各個環(huán)節(jié)間合理的物流路徑并實施有效控制。實現(xiàn)冷鏈運輸所需低溫環(huán)境，在食品運輸和包裝中對溫度進行嚴格控制是保證冷鏈配送服務質量并降低成本的關鍵。針對產(chǎn)品對低溫環(huán)境條件要求較高而不能對產(chǎn)品采用其它冷方法或熱方法進行處理（如直接加熱等）的特點以及產(chǎn)品質量不能被人為控制等情況，可以采取以下措施提高冷鏈物流服務質量。