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天津到三明冷鏈物流公司|天津到三明冷鏈物流專線冷藏車，低溫食品物流配送是指利用制冷設(shè)備和食品冷鏈運(yùn)輸工具，在食品加工、包裝流通、食品儲藏等環(huán)節(jié)中，保持食品品質(zhì)和安全的活動。冷鏈物流是指物品在生產(chǎn)和消費(fèi)過程中，隨著時間的推移，保持其質(zhì)量和食品品質(zhì)的過程和技術(shù)的總稱。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，人們對食品安全和食品質(zhì)量的要求也越來越高。近年來，隨著人們生活水平的提高以及對食品安全質(zhì)量的日益關(guān)注，對食品安全檢測技術(shù)及設(shè)備和應(yīng)用的要求也越來越高。

• 一、檢測方法

  1.微生物法：用微生物測定試劑對食品進(jìn)行快速檢測，準(zhǔn)確地確定微生物的種類和數(shù)量。2.毒理試驗(yàn)法：利用化學(xué)計(jì)量的方法來檢測食品中的化學(xué)毒素和污染物。3.理化檢驗(yàn)法：對食品中一些有危害性因素的檢測方法，如殘留溶劑，殘留農(nóng)藥和食品添加劑（如甜味劑、防腐劑）等。4.放射性核素檢驗(yàn)法：使用放射性核素來檢驗(yàn)食品健康安全指標(biāo)而獲得的儀器和設(shè)備。5.有害元素測定法：通過測定產(chǎn)品中的有害元素以判斷食品中有害元素是否超標(biāo)。

• 二、檢測設(shè)備

  食品安全檢測設(shè)備和控制設(shè)備。檢測設(shè)備包括溫度檢測設(shè)備、水分檢測設(shè)備和微生物檢測設(shè)備等。傳統(tǒng)食品檢測設(shè)備包括：氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀器，紫外光譜儀以及相關(guān)配套儀器設(shè)備。不同食品的檢測儀器及其應(yīng)用設(shè)備也不盡相同，主要包括：自動在線測定儀、在線自動測定儀、自動測量儀；以及各種檢測儀器中常用的檢測儀器：自動在線測定儀、紅外自動測溫儀以及各種檢驗(yàn)儀器的檢測儀器及其應(yīng)用設(shè)備。

• 三、應(yīng)用領(lǐng)域

  在我國，冷鏈物流已從傳統(tǒng)的批發(fā)配送模式向冷鏈配送和服務(wù)的模式轉(zhuǎn)變，其對產(chǎn)品質(zhì)量的要求和對客戶服務(wù)的要求也隨之提高。因此，必須通過現(xiàn)代冷鏈物流來滿足不同食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和銷售中的冷鏈物流要求。在國外，冷鏈物流已發(fā)展成為食品和藥品行業(yè)中非常重要的一個環(huán)節(jié)。我國冷鏈物流起步較晚，冷藏車的保有量不足1000輛，并且我國冷藏車生產(chǎn)行業(yè)一直處于起步階段，很多地方還不能達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與要求，我國企業(yè)尚未真正建立起現(xiàn)代化冷凍冷藏設(shè)施與設(shè)備。近年來，隨著我國企業(yè)技術(shù)進(jìn)步與管理水平的不斷提高，冷藏車的保有量迅速增長，市場需求也呈不斷擴(kuò)大趨勢，因此冷藏車保有量會有迅速增長勢頭。目前，我國冷藏車保有量約為4000輛，與美國相比相差甚遠(yuǎn)。

• 四、冷鏈供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵

  一、物流運(yùn)作：企業(yè)必須利用現(xiàn)代信息技術(shù)提升物流運(yùn)作的效率，讓企業(yè)的成本得到降低。二、物流服務(wù)：配送活動必須在冷藏箱中進(jìn)行。三、供應(yīng)鏈管理：實(shí)現(xiàn)資源的有效配置與協(xié)調(diào)。冷鏈物流對各環(huán)節(jié)都有很高的要求，只有把各環(huán)節(jié)之間通過物流與信息技術(shù)進(jìn)行有效的整合和控制，才能保證冷鏈物流企業(yè)滿足市場供應(yīng)的需要。在供應(yīng)鏈管理中，最重要的環(huán)節(jié)是根據(jù)需求、環(huán)境等因素確定各個環(huán)節(jié)間合理的物流路徑并實(shí)施有效控制。實(shí)現(xiàn)冷鏈運(yùn)輸所需低溫環(huán)境，在食品運(yùn)輸和包裝中對溫度進(jìn)行嚴(yán)格控制是保證冷鏈配送服務(wù)質(zhì)量并降低成本的關(guān)鍵。針對產(chǎn)品對低溫環(huán)境條件要求較高而不能對產(chǎn)品采用其它冷方法或熱方法進(jìn)行處理（如直接加熱等）的特點(diǎn)以及產(chǎn)品質(zhì)量不能被人為控制等情況，可以采取以下措施提高冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量。